如果想表面焦糖色，不用增加食譜的用糖量和烘烤溫度，可以參考西點crème brûlée做法，烤完撒點糖在表面，然後用火槍噴，沒火槍可以用烤箱broil功能，就是只開上火，猛火烤一會就好，這步一定要盯著看，很容易焦：
P.S.1 上圖搜自Google images，不是我做的……
P.S.2 講開又講，通常表面焦的不都是葡撻咩？蛋撻就這樣的啊
我看不见🙈
时间长一点，上点焦糖色更好看，不过看出来已经很好吃啦
我也买过蛋挞皮，后来仔细看了一下配料，里面有人造奶油😞后来就再也没买了🥺
请问材料在哪里买的？
大晚上都没敢点开看
