文思豆腐羹，豆腐切的是真细，入口无感，完全融入汤里了。淡淡的咸鲜口。盐水老鹅的年纪确实不小，皮非常嫩但肉略柴老，有点儿费牙口😂狮子头的做法和南京的略有不同。我记得上次分享南京狮子头的时候，很多朋友觉得狮子头应该是炸的，当时没有拍照，这次拍照了，口感细润，完全没有柴的感觉，特别特别嫩，汤也是淡淡的鲜鲜的感觉，肉粒比南京的略细小，但是一样都非常棒！