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沉香入门知识汇总

应论坛里几位香友的要求,我重新系统地整理沉香的一些入门基础知识,是对过去帖子的再补充和再整合,此前论坛里我所发的有关沉香的帖子已全部或自己可见或删除,沉香的相关全在此帖,方方面面的小知识很多,如果详细罗列出来可能有个几万字,所以尽可能化繁为简,以图文结合为主,看过以前帖子的可略过一、二,直接跳到第三,帖子会包括以下几大类:

一、沉香的定义及结构(这个是必须放在第一位的,也是认识沉香至关重要的一点);

二、沉香的产区划分、结成种类;

三、沉香各类特殊名称;部分名称会引出沉香原料的选择注意事项——从沉香原料的外部特征可否判断结成情况(有一点根据,但不全面)?

四、从图片辨别产区(难,几乎不太可能,不过既然有香友提出来,我还是试着去说说一些产区不同导致树种不同的情况,从而从结构方面寻找一些常见的微差来做个简单的说明);

五、从哪里开始着手?(反正你说了那么多,似乎有些道理,但我该怎么入手才比较保险呢?)

六、证书(没啥用,我会告诉你为何没用,这个东西挺唬人的)、旅游时在原产地购买是否更加便宜更加好?

七、沉香的药用价值(仅供参考)及保养;

八、沉香工艺品的保养。

九、常见高抛及假沉香(假制作原理我曾问过很多人,我也不明就里,因为花样实在太多了,会提供图片以作为一个参照);


沉香的知识你从哪里获知?可能大部分都是香友相互之间的交流,或者一些香商,但有小部分香商甚至专家对待香友的问题模棱两可,讲不透,是故作高深还是不得要领呢?总之就是让你觉得“沉香绝非平民物”,让你觉得沉香这个词等同于稀有、高昂。

甚至有香友跟我哭诉在某平台加了一位香商,多问了几句就被骂,加了好友一个月内不购买沉香就被拉黑,这人我认识,在这里不费口舌说这个事情,但确有其人。

凡此种种很容易导致有兴趣接触沉香的新人玩家对沉香失去信心甚至产生一种错觉——但凡几百几千的都是假货,做成珠子、雕件的都是假货,理由很简单,沉香人人都说价格高昂,没理由卖价如此低廉;也正因为金贵,所以不可能做成珠子、雕件,因为你这么干不是浪费吗?

这些问题都是了解不多才产生的想法,其实简单的逻辑就可以判断此中对错了,套用檀香的售价,澳洲的香比不上印度的,这就是产地差别导致的价格差,玉也是这样啊,和田玉与俄料因产地不同价格也有很大差异;

至于沉香做成珠子、雕件就是假的,这种判断让人哭笑不得,挺可爱的想法。钻石金贵吧,那不也得切好了才能当做首饰吗?咱们总不能在戒指上镶着一块原石啊;天然腐朽陈化的沉香是不规则的,外表有一层杂质(泥土、腐植层),这东西总不能直接卖给你,还是那句话,羊毛出在羊身上,你喜欢沉香的韵味你就得为沉香的耗料买单。

一、沉香的定义及结构:

沉香的形成需要很多偶然因素相互结合,多种偶然因素相互作用在大自然当中是很少的,甚至可以说条件极为苛刻。结香所需的条件主要有:沉香树(也叫风树,属瑞香科)、致创外力、特定的真菌种类、适合的环境、漫长的时间。

致创力包括很多种,如排除人为因素和自身病变还可包括虫蛀、动物刮蹭、山体滑坡塌方、山洪、泥石流、地震、雷击(此种情况甚至出现整棵树结香的情况)等外力致创,大家可以留意一些树种,常见的比如松树、柏树之类,在受创之后往往在创口边沿分泌树脂,这是自然界木本植物比较普遍的自我保护能力。

如果创口在特定的条件下感染上一种被称为“黄绿墨耳真菌”的真菌,那么这种真菌便会不断进行繁殖,继续向树体更深部位扩散、感染,真菌重复与瑞香科木本植物油脂中的抗体产生作用,从而产生具有奇异香味的脂、酚类(由这一点可以引出后文的沉香保养相关注意事项),这个过程短则数十年,长则上百年甚至更久。

到这里我们可以给沉香下一个定义了:沉香是沉香树病变或者受创后,其油脂及菌类相互作用的残留物与木纤维的混合物。

这个定义包括木纤维(即便是最好的棋楠,掰开之后也依然看到木质纤维,见图一、二),很多人认为沉香只是油脂,不含木纤维,要这么说那就是沉香香精了。沉香过去的消耗量最大的地区当属阿拉伯,因其人种体臭比较重,所以沉香往往被提炼出香精,用以除臭,前段时间市场上出现过一些提炼过油脂的沉香工艺品,在外观上的特点是颜色发糠,看着就感觉干干的,韧皮部(结构部分会讲到)空洞。

这类香的判断比较容易,除了外观的糠还可以从克重上判断,珠子的色泽很深,可上称却与你估算的克重相去甚远,比方说你判断一条1.6*14规格的珠子是30克,实际却只有22克,这样的差距太大,结合珠子发糠,便可判断。

再说油脂,油脂之于沉香的重要性等同于灵魂之于生命,没有灵魂的生命便只是一具驱壳,形同走肉,而没有油脂的沉香木无异于柴火。为什么这么说呢,因为沉香的韵味就是油脂的香气散发出来的。一说到这,可能有人会产生这样的疑问:你这么一说,是不是一两年后沉香的韵味就没有了?除非是品质极低的香,不然这种挥发对韵味的本身影响是很轻微的,大可不必担心。

以上部分包括如何定义沉香及沉香的两个要素:油脂、木纤维。到这里我想你应该对沉香形成的根本原因有个大致的了解了,那么下一个部分就是结构。

结构。网上出现了大量将柏木香、降真香(鸡骨香)归为沉香的帖子,这类香不是咱们这个帖子要讲的,也不属于我所认为的沉香。

结构对你了解沉香有何帮助?人跟猩猩有何区别,这么说虽然有些搞笑,但却能从一个侧面告诉你认识结构特征对于你了解沉香的重要性。我们对于一件工艺品是否属于沉香的判断依据当然是沉香的基本结构,万变不离其宗——不管是任何产区、品质、结成种类或者是棋楠,只要是瑞香科结的香,其基本结构是不会变化的,这是判断沉香与否的基本。

沉香微距及近距的结构(见图三至图八),配图三紫色线圈所圈出来的结构是“韧皮部”,也就是沉香木结油时最先出现油脂的部分,韧皮部的油脂含量对沉香的品质至关重要,沉香木是否结香,首先需要注意的就是这个韧皮部,如果这个部分不含有油脂,那么其他地方就谈不上含有油脂(这一点你只要了解,高抛品的判断便不在话下),最多只能算是沉香木的一个特点。

当然,有一点需要弄明白,自然界的东西总会存在差异性,这里的差异性指的是——即使是结油也不可能是所有的韧皮部都结油,简而言之,一颗珠子也存在部分韧皮结油,另外一部分呈浅白色未结油的情况,这属于不可控的自然规律——世界上没有两片树叶是一样的。

韧皮部的特征是类似小船的形状(垂直切面,也即木材知识里边的端面),两头窄,中间部分较粗(这点则可以判断最近常见的极难鉴别的假串,某拍卖平台上都是这种假香,后文会提到)。

我们看一个工艺品是否属于沉香木材质要看它是否具备①韧皮部、②导管(棕眼)、③射线,如果这些特征都有了,那就符合沉香木的特征了,如果要进一步鉴别它是沉香还是沉香木,首要的特征便是韧皮部是否结油了。

把握好了这些特点就比较容易分辨沉香手串是否属于高抛了,雕件因为其表面有起伏,无法统一打磨,因此高抛不会出现在雕件当中。

二、沉香的产地划分、结成种类:

这个部分对一些刚刚入门的香友似乎是个难点,我深有感触,因为十个入门的香友有八九个人对产区的划分一头雾水。沉香繁杂的产区划分方式加之晦涩的专业术语导致香友对这个问题非常模糊,甚至有人因为这个放弃了了解沉香的想法。

沉香的产地已知的主要集中在我国的海南省及两广、东南亚地区。东南亚属于目前沉香的主要产地,这里包括越南、柬埔寨、缅甸、老挝、泰国、新加坡、印度尼西亚群岛、马来西亚。

常见的两大系:惠安系、星洲系。早期的从业人员认为这其实是沉香集散地归属的派称,中国的两广及海南、越南、柬埔寨、老挝、泰国、缅甸、马来西亚西半岛(中南半岛最南端)的沉香集散地在越南的惠安,故称之为惠安系;而地图的西部苏门答腊至东帝汶的沉香集散地为新加坡星洲口岸,所以得名星洲系。

目前国内香圈从业者一般不会将我们国内的香称为惠安系,多叫国香,国香品质尤其是海南的香堪称香中异类,韵味极为透彻,上炉你几乎能够辨别那种似可名状的丝状韵味,很难形容,爆发力、持续力、香域都力压群香(棋楠除外),只可惜产量极少。

这里涉及几个术语,我提前说一下:

爆发力,你将肺部的空气排尽,然后缓缓吸入,初闻入鼻瞬间你可能感觉到那种甜如蜜的浓郁,呼吸的加深你会以为仅仅就是这种蜜韵了,但一口气差不多吸尽了你却闻出另一种清雅的花香,给你的感觉类似你喝蜂蜜,舌尖甜蜜,吞咽之后鼻腔当中溢出一阵阵花香,然后恍然大悟,原来这种蜂蜜是菊花或者兰花、梅花酿制的,花香鲜活如晨露点缀,高雅且带着冰凉凉的水汽(一般出现如此层次感的香出现在惠安系或者国香当中,价格较高)这便是爆发力的一种表现;

另外一种爆发力的表现是上炉的过程中很浓郁,熄炉之后出现有别于熏炉时的韵味,这就是爆发力好的另一种表现。

持续力,其实就是熄炉之后的留香时间长短,沉香上炉,香溢满室,熄炉之后往往韵味还在室内留存一段时间,长短与品质相关,极致的有中午熄炉出门去上班,下班时回到家中竟然还很浓郁的情况。

香域,这个其实就是层次感,棋楠尤为明显,在三四十平米的客厅当中熏一点点(两三毫米指甲盖剪下来的量)就足以让你体验到圣香的力量,以莺歌绿棋楠为例,以香炉为中心,由内向外走,你便可闻出来三到五种不同的韵味,纯净得让你心无旁骛——静。这种香的售价多少呢,目前我所了解的价格,具公众可查性的单克价记录为3.6万,由香港拍卖行拍出,市场甚至盛传有6.8万、15万克价的绿棋楠,这个不具公众可查性,只作为一个参考,所以说沉香的价格高低取决于产地、品质、结香大小及完整性。

回到产区划分再补充一点,也有人以沉香的韵味划分成三大系:星洲系、惠安系、印尼系,这种划分方式现在已经很少见。产地划分固然对你认识沉香有有帮助,但不能过于纠结,因为沉香的韵味不单单是产区之间不同,一块香当中两个部分的韵味也存在轻微差异,所以记得个大概就可以了。

图一是沉香产地地图划分,红蓝两色当中红色标注的产地属于惠安区,蓝色属于星洲产区,传统的划分里边惠安区包含马来西亚西半岛,也即中南半岛最南端那个部分,但我个人更习惯于将西部马来西亚归入星洲系,这是个人喜好。

按照结成情况划分:

何为结成呢?简而言之就是香农发现沉香时的状态、环境。比方说在沼泽湿地发现了一块沉香,那么这就是水沉,再比如一棵沉香树有虫蛀,且已经结香,香农用刀具采收,这便是蚁沉,蚁沉只是虫蛀结香的一种方式,并非单指蚂蚁噬咬结香,但凡昆虫噬咬结香且活体采挖都可以被称为蚁沉。

结成的种类常见的概括起来有六种,它们分别是:倒架、水沉、土沉、虫漏、活沉、白木。这六类结成方式相互之间有的具有依存关系,分界线并不是那么明显,所以不太好理解,但记住一点,这六种结成方式所结沉香品质总体概括可以说由高到低,有特例,后文会提及比较具有代表性的香。

倒架:活体时结香,受台风、泥石流等自然因素或树龄达到极限枯死倒伏,且未被水、土掩盖的沉香树,倒卧之后未结香部分受自然腐蚀分解,剩下的结香部分会继续反复感染陈化,进而被保留下来,这便是倒架沉。因倒架香受到环境的影响相比较而言更小,这也奠定了倒架沉在六大结成种类当中至高的地位。

倒架沉的韵味给人的印象很深刻,闻过之后很难忘记,其韵味远近各异,由清醇甜美幻化成醇厚浓郁的药香,凉中透苦,极富变化,三到五种的香型也说明了其珍贵的特点,还有一点倒架沉在六大结成当中韵味最干净。

为何倒架香韵味相比其他结成种类干净明沥呢,因为环境的影响较小,水沉淹没于水或泥浆当中,热带地区的腐殖质很丰富,所以水沉没有倒架的纯净,有的甚至带着泥土腥味;土沉在土层中也存在更多菌种、矿物质的影响,不好的土沉甚至带霉味。

至于为何如此稀少,倒架沉是明明白白倒伏在地面上的,最多就是树叶、青苔等覆盖其上,相比较水沉或者土沉更容易被人发现,传统的采香山林经几代人采收,倒架早就被前人发现,如今自然稀少。

水沉:水沉的品质是仅次于倒架的结成方式,也是目前市场上高端沉香的主力军。水沉这个词大家很可能立即想到香商经常提的“沉水”,沉水只是沉香密度与水的对比,用以说明油脂含量很高的意思。水沉则属于结成方式,水沉一般指沉香树结香之后在外力作用下或自身极限树龄倒伏水中,进而被分解腐蚀,在水中保留下的结油部分便是水沉。水沉的色泽一般是所有结成当中最深的,硬度也最大。

土沉,土沉的形成与前二者区别不大,所不同的是被土层掩埋,如泥石流、山体滑坡等等自然因素作用,然后被掩埋,腐蚀未结香部分,存留结油部分,这便是土沉。土沉其性与形成的环境有关,多为温中带燥,具有降气活血的功效,相比较水沉的环境而言,其韵味和药性也有区别,水沉常年处在潮湿的环境当中,属阴,其性温和,有暖肾之奇效,而土沉韵味更为醇厚。

土沉的韵味这点我深有体会,名声大噪仅次于棋楠的富森红土其特点就很鲜明,对比星洲一流产区的水沉,富森红土的凉意是很温和的,星洲水沉的特点就是深凉,吸一口你就感觉凉入肺腑,类似薄荷的凉意,很张扬很透彻,而富森红土那种凉是冰凉感,就如你在大热天剖开西瓜,瓜瓤散发出的新鲜水汽一般轻柔,却很舒服,富森红土的瓜果香其醇厚程度当然除了棋楠之外其他香很难企及。如今的富森红土存在老挝红土多混入其中出售的情况,正区的富森红土价格一般仅次于棋楠。

既然讲到很具代表性的土沉之一富森红土,我捎带提一下富森红土入手的感觉,玩过香的香友第一次拿到富森红土原料,你会怀疑拿到了假货,因为韵味太淡了,甚至没有香味,主要原因是其油脂在干燥的土层中太久,油脂已经变得坚硬易碎,甚至表层已然硅化,这就需要清理表层的杂质,再上炉,上炉的韵味绝对会是一种惊喜。

蚁沉:蚁沉即为虫漏的一种,各种昆虫噬咬致创,被发现之后活体采收,注意是活体采收,这便是蚁沉,属于生结香。有的树被虫蛀,倒伏之后入水,虽然也是虫漏状,但严格来说应该归入水沉,当然为了更具形象性,很多时候都不会说水沉虫漏,而是简称虫漏。所以现实当中市场上的虫漏也有土沉、水沉、倒架的,越讲越混淆了似乎是,你只需要把握住一点,在何种环境被发现便归入何种结成就行。

活沉:非虫噬类结香,比方说闪电击中、台风吹断枝杈之后受感染结香,且活株采收结香部分的都可以称之为活沉。

白木:未结香的烧火棍。

细心的香友看到这里应该就发现各自的关联了,它们之间的界线真的那么明显吗?热带地区的气候经常是雨季旱季交替,倒架如出现在低洼地,雨季来临,便会被泥水淹没,同样的干旱来临,水位退去,有可能裸露在地表,也可能被掩埋在土层中,所以过于深究这部分意义不大,捎带了解就够了,上一篇沉香基础知识我花了很多篇幅陈述这六大类的结成区别,这个帖子着重讲一些比较鲜明的例子。

最后还提到一点,沉香树结香部分自然脱落,脱落部分入水为水沉,土层掩埋为土沉,裸露为倒架,不存在生结,这是一个特例。

以上六种结成被区分划入两大结成大类中:熟结香、生结香。何为熟结?通俗点就是死了的树留存的香,生结香就是人为活株采挖的香。这么说就很好归类了吧,倒架、水沉、土沉都属于熟结香,蚁沉、活沉、白木都属于生结香。

棋楠

我想棋楠是我之前的帖子最需要也最应该完善的部分,之前的帖子关于棋楠的内容有部分文案是需要纠正的,有些不太全面甚至有偏颇之处,给大家造成误解的话我在此致歉,还要强调一点,棋楠的品种划分争议也很大,我这里的划分只是个人的见解。

棋楠算是一个特例,所以我没有将其归入结成六类,棋楠的韵味当然也最难形容,我所能想到的华丽的辞藻很多,但不贴切,所以开始这部分之前先用一句话概括:如果有缘,还是自己去品一下更好。

棋楠目前大家较为认可的种类包括如下几种:绿棋(莺歌绿棋楠)、白棋(有些争议)、紫棋(也叫蜜棋,兰花结熟结糖结)、黄棋(金丝结)、黑棋(糠结、铁结)

之前的帖子我着力讲述棋楠的韵味,现在看来感觉没多大必要,当然也需要捎带提及,先说说这几种棋楠当中括号内生冷的名称。

莺歌绿奇棋楠,台湾早期从业者一直认为品质最高的棋楠,也即圣香。什么叫做莺歌绿?莺歌据传是热带地区一种非常漂亮的鸟儿,其羽毛的特点是翠色兼带火红,对比异常鲜明,甚至如孔雀的翎羽一般夺人双目,莺歌绿棋楠也会出现这样的特点,特别是新切开的切口,闪着翠色的油花,非常漂亮,圆珠子的话则是呈现出深绿中透着暗红,所以称为莺歌绿棋楠。

白棋的争议在于目前市场上只要是棋楠,大都冠以白棋的名号,且这个棋楠在台湾早期从业者所定义的棋楠当中是不存在的,换而言之,这个白棋的出现让国内的香商不再严格细分棋楠的种类,总之绿棋、紫棋都被称为白棋,争议便在此。

紫棋,也称为蜜棋,顾名思义就是如糖似蜜,所以也叫糖结,而兰花结则是因为其结香特点是形如兰花花瓣,具有深浅色彩交替,故得此名;而这里边有一个“熟结”二字,在这几种棋楠当中唯有紫棋强调熟结,由此咱们不难看出其他品种的棋楠有熟结也有生结,所以说棋楠属于特例,很多人一看棋楠既然是最好的沉香,那肯定是熟结香,其实不然,莺歌绿棋楠就存在生结香。

我个人对糖结的香比较敏感,给我的感觉很好,熏炉一开,你就能感觉那种悠远、安静,内心很快会平静下来,似乎自己远离了闹市,在一处静谧却古色古香的老宅子当中独自静坐那般。

黄棋的金丝结,黄棋好的品种经常出现金灿灿的特点,所以称为金丝结;

黑棋,黑棋怪就怪在原材料表面发糠,就是干燥的感觉,但是切开内部却有着非常丰厚的油脂,其质地可以说是最硬的。

记住一句话,星洲无棋楠。这句话大体概括了棋楠绝大部分出现在惠安系及国香当中,我个人认为这是因为树种差异导致的,菌种及纬度的影响其次,当然,星洲出现棋楠的唯有文莱产区,且只会是黑棋。

捎带提一下棋楠的韵味,棋楠的韵味可概括成一个字——奇。以莺歌绿棋楠为例,常会出现多达五六种的韵味交替,初闻入鼻的惊艳,中调如雪中腊梅香气的冷而凝、如奶香般的绵柔、蜜饯的酸甜、瓜果的清冽花香的馥郁都可能出现,尾韵回甜如蜜等等。

总之棋楠入口舌头发麻,甚至微辣,然后韵味才在鼻腔口腔中绽开,似有醍醐灌顶的振奋,久久不息,这个包括一些香友和我自己都曾有过经历,你试着吃一点点,一整天不管你是吃红烧肉还是啥美味佳肴,入口都是棋楠味,会有些亢奋,也就是不太容易瞌睡的,有香友因为这个跟我开玩笑,说你以后别扯沉香安神了,我这昨晚一整夜都睡不好。

说到这就引出一个争议的话题——沉香尤其是棋楠具有安神和提神功效。这不是自相矛盾吗?这话简单看起来确实自相矛盾,但你只要不是往嘴里放,单纯是熏香的话就会睡得很舒服,比方说睡前在室内熏一炉香,睡觉时熄炉,留香时一般都会很绵柔,绝不会是熏炉时很强的爆发力,所以会睡得很舒服,亦或是你可以将沉香手串、雕件等放置枕边,心里就感觉很安静,睡眠质量会不错。你想提神,那就放嘴里,或者碎料泡茶喝,这是一个不错的提神方法。

棋楠的油脂,棋楠里边除了黄棋和黑棋两种稍微硬一些以外,其余的都是质地很软糯,甚至粘如糖,用刀削一小块轻轻揉捏就能揉成团,入口即化,最极致的棋楠用刀切开,具有明显的拔丝状,拔丝状可参考我们生活中最常见的两种食材——莲藕、山药,拧断这两种食材然后拉扯开就会出现絮状相连的拔丝,棋楠的拔丝是油脂柔软的表现,当然也从侧面表现出其油脂的含量有多高,市场价的话莺歌绿棋楠克价两万以上,三万多也不少;紫棋在一些从业者的观点当中韵味与绿棋并列,售价其实也不相上下;黄棋的话一般五千以上;黑棋则在两千以上,我这里所提供的的价格参考是最保守的数据,价格其实与料型是否规整或者工艺品的大小关系非常大,所以这个价格只作为一个平均价来参考。

七八千字才讲了两点,棋楠部分暂时就说那么多吧,说多了反而迷糊,图片对照可以提供一个比较大概的认识。


三、沉香各类特殊名称:

我一时想不起究竟有多少晦涩的名词了,主要是我从事这个行业,所以自己不觉得难理解导致一时想不到,有疑问的名词可跟帖提出来,想到哪说到哪吧。爆发力、持续力、香域这几个前文已经说过,先说一下沉香韵味的覆盖力、穿透力。

覆盖力,沉香的这一特性当真让人拍案叫绝。覆盖力顾名思义就是把其他气味给覆盖掉,有很多香友家里喜欢养宠物,但有一点不知道大家是否留心,你住在这样的环境久了自然出现嗅觉惰性,就是适应某种气味,从而没有察觉,但是客人来做客往往会介意这种不喜欢的气味。举个不太雅的例子,公共厕所,走进去时你是很不喜欢的,蹲个几分钟似乎也没觉得有那么难闻,这其实就是嗅觉的适应能力。在家里养宠物,久而久之你自然对这种气味不再敏感,这时可以选择熏香,沉香的韵味有很强的覆盖能力,特别是上炉高温熏燃的时候尤为明显,四大香材沉檀龙麝,你可以做个实验:如果等比混合,你闻着能感觉到龙涎香、麝香的腥,也能感觉到檀香的浓郁,但是上炉之后肯定是沉香韵压三者。车内在夏天暴晒下也容易有些怪味,车载熏香炉熏燃沉香就能很好的掩盖这种味道,了无痕迹。

穿透力,就是香域的扩散,大厅里熏燃,卧室在偶然打开的过程中就溢入沉香的韵味,香材我接触过的除沉檀龙麝之外还有降真香,檀香与降真香算是除沉香之外较有名的木本、藤本香,虽然现在以很久没有接触,但也算得上略知一二,这几大香材的穿透力还是与沉香有差距。

勾丝,这个词会引出一些鲜少有人提及的偏门知识,或许有助于你在选购沉香原材当中鉴别原料的结成种类。勾倩刀是香农经常使用到的特殊工具,用以清理沉香表面未结油的部分白木,什么样的沉香需要用到勾刀清理白木?生结香居多。为啥呢,生结香是从活体树取下来的,取下来之后结香与未结香都是一整块,结油与非结油部分不会像你吃枇杷一样只吃肉不吃核那样分的那么干净,白木部分就需要用人工来刮除,这便是勾倩刀了,待清理到接近结油部分的时候总会刮下来一些已经结油的勾丝,这些香不能浪费,所以一般当做熏料来出售,好的勾丝韵味也非常不错的。

自然腐蚀的倒架、水沉、土沉会需要勾刀清理白木吗?一般这几种香只是表面有一层附着物,用刷子就能清理干净,所以一块香材表面有勾刀刀痕的很可能是生结香,这个部分属于冷门,也没有多少香商会提及这点,但我个人觉得很实用,至少对于一些考虑入香材的香友很实用。

勾刀刀痕的特征很明显,一看便知的,所以你要记住有勾刀刀痕的有很大可能属于生结香,只是很可能,因为有些香经过几个香商转手,切下来一点上炉也正常,留下的刀痕可能是勾刀,也可能是普通的小刀,没有一丝刀痕的绝对不是生结香,即此类原材绝对属于自然陈化的熟结,我很少提到绝对这个词,但这一点还是能肯定的。

这点跟海南黄花梨的潮化虫噬是一样的道理,在论坛里我似乎有提到过,这里不再多讲。

富森红土,曾有过一个帖子涉及到这个名词的由来,这里再次归拢到这一小节。富森红土指的是越南广南省境内福山县的红土香(土沉),这个范围非常狭小,福山县境内有一条山脉(越南文写法是phuoc son”)呈东西走向,过福山县延伸至老挝的东镜线,这条山脉富含矿藏,且人们发现与矿藏出土的一种香其韵味极为独特,很鲜明的一点就是瓜果香十足,上炉熏烧闭上眼品味就能让你感觉是新鲜的瓜瓤在你鼻尖,触手可及,所以逐渐被人认可,且其韵味被誉为仅次于棋楠的名香。

可奇怪的是这条山脉西端老挝境内的部分也出现红土香,韵味却很难与福山县的相比较。富森红土具体的韵味比较有代表性的是上炉带着轻微的酸涩,而后是苦若杏仁,最后才是醇厚的奶香或者瓜果香,与星洲的一流产区马尼拉的奶香不同,富森的奶香无凉韵,是一种纯粹、醇厚的奶香。

Phuoc son在闽南语当中与富森有些谐音,因此国内简称之为富森,富森红土就是福山县境内福山山脉地区的红土土沉香。

厚排料,厚排料其实就是人工诱导结香的人工香。

但这类人工香有几种分类,其一是人工种植沉香商业林,等到沉香树成熟时采用人工钻孔的方式致创母株,再用人工培育出来的真菌母液打入已钻好的孔洞,完成人工诱导结香,此类香的品质是非常差的,一般很容易分辨,味很生,什么叫做生,就是木头的湿味重,且因成香的时间短,所以基本没有上不会出现沁油的油亮感,更多是一种湿漉漉的感觉。

入手轻飘飘,以男士手串的1.6*14为例子,其可中绝难超过16克,并且多是一种阴阳脸,参考样图:


其二是在原生林当中人工诱导,这种情况规模不大,且其风险也较高,毕竟是原生林,花大本钱投入,到头来被别人采收那便得不偿失了,其特点与第一种类似。

顺带提一下香农经常会在采香的路途当中碰到未结香的沉香树,他们会用砍刀砍几下,以让后人有香可采、有香可熏,这是一种潜移默化的习惯,这与人工诱导香可不一样,所以大家不要带着偏见看待,这实际上属于天然结香,因为结香与否全看机缘,即是否会有真菌感染,所不同的只是人力致创而非自然而已。

四、从图片鉴别产区:

这个问题最为普遍,基本上就是香友买的时候商家说某某产区,香友发图问我是否属实。其实从图片判断产区本就不科学,但问得多了我还是花一点篇幅讲一下,所涉及不及十之一二,大家还是多多上炉自己细品各种产区的微差、结成不同的微差比较妥当。

我着重讲一下两大系的一些常见特征,即惠安系与星洲系大概的区别,从而让你能够大致掌握这两者的结香特点,最终可以大致区分出来。

惠安系的沉香树多以蜜香树种为主,你先不要去考虑为何叫做蜜香树,首先一点,蜜香树的木质结构很松软、韧皮部粗大,因为这个因素,所以同等重量相近体积的惠安与星洲两块香相比较而言,惠安的油脂含量更多,简单不过的例子,大小相同的海绵与木头泡在水里,肯定是海绵挤出来的水更多,就是因为其内部细微空间更大。沉香自然也是如此的,更酥松所以能够储存的油脂就更多;

星洲系的主要结香树种多为鹰木树种(这个名称的争议很大),木质较硬,密度比蜜香树种更高,韧皮部很细。

星洲系的结香特点我个人感觉可以用层状结油来概括,其形状有些类似于将茶水倒在白纸上,晾干之后那种感觉,呈扩散状,边沿部分颜色最深也最清晰,结香的年限越长,其层状结油的边沿越清晰,交错更为密集。

这种端面的茶迹状痕迹在珠子上的表现经常是呈片状、带状,类似拖擦痕迹,珠子看起来有些地方有这类油带,有的地方则不存在。

星洲系的香其油脂的颜色大多数都是黑褐色,所以一颗品质很高的星洲系珠子常常能给人油乎乎的感觉,而惠安系的油脂除了黑褐色以外更多的是棕褐色、红色、浅黄色、浅绿色甚至是半透明色等,这种油脂给人的视觉感官没有星洲系来得强烈,你只能在韧皮部才看到较深的油脂,所以两串同等规格的珠子单单看图片的话很多人都会选择星洲系,但就韵味上来说星洲是没法跟惠安系比的,有一个香友甚至跟我说闻过了惠安系就再也看不上星洲系,这观点虽有些偏激,却也说明了两系的韵味有差。

既然说惠安是蜜香树种,为何被称为蜜香树种?多是因为惠安系所结的沉香油脂更软,有的甚至软糯如蜜,因此便有了这种叫法,质地软的沉香其散发的能力就更强,所以惠安的韵味比之星洲更浓就不难理解了。

以上这些特征只适用于一般情况,文莱正区的香就经常不会出现油带,而是呈现蛇皮纹样的结油,所以这一节当算作一个借鉴。

以下为对应配图:


五、想了解沉香该从何入手?

从碎料、从你自己的鼻子入手。不管别人说得再好,香味都是用鼻子闻出来的,人与人之间的嗅觉存在差异,有些人对某种味道更敏感,有些则不然,沉香韵味的描写具有很大的主观性。比方说商家形容一款香的味道如何如何,但你拿到手里的感觉却不一定与商家的形容相符,这个问题就严重了,甚至有些时候因为这一点闹得不愉快。

为了保险起见,你刚入门的时候可以选择从熏料开始认识沉香,沉香的韵味极为独特,似花非花,如蜜非蜜,只有用自己的鼻子去闻你才能更好把握,真正的天然野生香闻过之后,你对人工香的味道就很容易区分出来。

这样一来不用别人告知你沉香到底是怎么样的,说的再多不如花点小钱在网上买个熏香炉,自己切身去体会体会,这样做的收获会比较大。

这种方法也减小了风险,毕竟你不需要花几万块钱去买一条串,即便是买到假的碎料,损失不也是比较小吗?且熏香还可以让香溢满屋,看看书熏一炉,也属一种享受。

尽可能的简化一些内容吧,这一下就一万多字了,我这人别的不行,闲扯写文章倒是能静下心,越写越觉得不够详尽,最后就跟老太太的裹脚布一样了。


六、证书:

这东西在玉石鉴定方面我不太了解,但你要说到木制品首饰,市面上的紫檀、花梨、檀香、鸡骨香、酸枝或者什么巴花缅花我都有所涉猎,这里边的道道也能说个一二,先说说紫檀。

在所有的紫檀当中能称为降香紫檀的只有产自印度的小叶紫檀,在这我就不科普什么蝶形花科了。前年有幸参与一个小型研讨会,会后接触了地方林业部门的一些老同志,然后就说到赞比亚血檀的送检结果,检测机构是南京林业大学的木材研究所,由老教授徐永吉操刀检测,我大致选取抄录检测报告关键的信息如下:

根据GB/T18107-2000《红木》标准,紫檀木(类)的必备条件为:

①紫檀属(Pterocarpus)树种;

②木材含水率12%时气干密度大于1.00g/cm³;

③木材结构甚细至细,平均管孔弦向直径不大于160μm

④木材的芯材材色红紫,久则转为紫黑色。


根据以上条件,在赞比亚血檀出现以前的已知木材树种中,只有檀香紫檀(小叶紫檀)符合此条件!经南京林业大学木材研究所所长徐永吉教授鉴定,赞比亚血檀的技术参数完全符合紫檀木(类)标准。这也是除了檀香紫檀(小叶紫檀)以外,目前唯一能符合紫檀木(类)条件的树种!

我所受戴桂香女士的委托,对其所送的一块木样进行树种鉴定,木样呈长方形,尺寸为:49.7×15.2×2.4cm),前一尺寸为木材的顺纹方向。委托方要求判待定树种名称。

鉴定以木材宏观构造特征为基础,临时切片的显微构造为补充和验证,实测木样的气干密度为1.12g/cm³,平均管孔弦向直径145μm

检测鉴定报告采拍如下(后一图为标准小叶紫檀送检报告,以作对比,为避免有人拿去炒作血檀,打了水印):


这里边有几个学术专用名词,我大致解释一下你就会看这份报告了,所谓气干密度就是标准大气压下木材的比重,红木家具用材的含水率一定要降低到12%或以下才可用,否则做成家具之后会变形开裂。

平均管孔弦向指的是木材端面导管的平均直径,单位为微米。

我曾在群里开玩笑说要入一套赞比亚血檀顶箱柜,毕竟成品漂亮,更有权威机构严格的数据理论作为支持,而价格远比小叶紫檀更为亲民,何乐而不为呢。但是有一点你要明白,小叶紫檀就是小叶紫檀,赞比亚血檀就是赞比亚血檀,如同越南黄花梨与海南黄花梨的区别是一样的道理,我将这个报告发布在这里只是作为一个说明,用以佐证“权威检测并不代表所有事实”的观点而已。绝无炒作赞比亚血檀的意思,希望大家可以明白这一点。


再说说海南黄花梨检测,海南黄花梨与越南黄花梨的检测结果同为香枝木,可关键是这两种不同产地的花梨其价格差距非常离谱,权威部门的检测都是香枝木,你作何感想?所以检测证书真的那么重要吗?没人将这些说出来,那买卖双方就都会将证书奉若圭臬,被骗的浑然不觉且沾沾自喜,骗人的心安理得。

沉香现在国内的标准还没有确定下来,直到我写这篇文章截止,国家香道协会和各地的香协尚未出具沉香等级划分及其成分鉴定的相关文献,所以目前你所见到的沉香鉴定证书都是伪造的。还有一点,我曾跟一些线上经营沉香工艺品的商家有过不少交流。有时候第三方平台会举办大型促销活动,咱们且不说他们将价格往上调再打折这些手段,单单说抽样检测就让人哭笑不得,一批手串都是黄花梨,商家会抽出一条寄往该平台官方检测中心进行检测,然后获取证书,这就出现几千条共用一份证书的情况。

且上面也提到了,这里边存在一个天大的BUG,不管是海南黄花梨还是越南黄花梨,这两者拿到的检测报告都是“香枝木”,如此一来还迷恋那一纸证书就有些自欺欺人了,把越南黄花梨当海黄卖给你,而且你只能开开心心地接受,往大了说这其实就是商家堂而皇之的行欺世之事,有点惊悚吧。

还有去旅游在沉香产地买香是否合理,不合理,因为十个有九个买到假的,剩下一个多半买到高抛。

七、沉香的药用价值:

沉香的药用价值网上随便一搜就会出来很多,我不再重复那些,我只说我自己的以及一些香友所反馈的信息,写出来与大家分享。

沉香对胃肠疾病具有不错的效果,甚至可以说是奇效,这是几位用棋楠泡酒的香友反馈的。棋楠泡酒的话不宜太浓,一克棋楠足可泡三到五斤高度烈酒。


八、沉香工艺品的保养:

关于这点我发现每次叮嘱香友都需要比上一次更加详尽,否则各种意外出现,有时候真的令人惋惜。前文提到了沉香的定义,沉香的韵味优劣有赖于油脂的多寡,一般家庭日常用品当中对沉香破坏最大的属于各种洗涤剂,我们都知道洗碗需要洗洁精来溶解食用油的附着,同样的,洗涤剂对沉香油脂的破坏是不可修复的,一旦遭到严重的侵蚀,沉香的韵味遭到的破坏就没法复原了;

酒精也是如此,这里边的知识没多大深奥的,学过高中化学就知道这两者是相溶的,所以记住一点,生活当中常见的液体,除了水,其他液体对沉香都具有破坏性。

有一位香友入手了一条品质很不错的串,到手以后很喜欢,人也热情,曾跟我说要在他的圈子里替我宣传宣传,就出去跟朋友喝酒,当然也带着手串去给他的朋友讲解,但酒喝多了,几大万的手串就仍在桌子上,第二天韵味就明显变淡了,更有甚者拿到手里之后要盘玩,去五金店买了一双带有机油气味的手套,结果也闹了个不开心,沉香与各式红木手串不同,紫檀花梨等木质手串玩的是它们“即金坚而玉润,亦鹤骨而龙筋”的非凡木性,沉香则是它的韵味,不必盘玩,且盘玩会适得其反,包浆以后韵味的散发会减弱,香味自然也就变淡了。

一般香商在寄出的时候都会附有一个透明的密封袋,这个不是简单的包装,这袋子是让你在不佩戴的时候放在里头存放的。

也有人出差时将手串随意扔在衣柜里,没想到一出去就一两个月才回来,家里老人在他的衣柜放入樟脑丸,加上回南天,等出差回来之后串就没法要了。

综上总结起来,沉香最怕的是洗涤剂、化妆品、具有刺激性气味的物质,比如汽油、樟脑丸等,香水也会对沉香的韵味有影响。你可能会说前文不是说沉香的韵味覆盖性堪称一绝吗,你这里又说怕这怕那。这不是气味的影响,而是破坏了沉香本身的成分,希望玩香的朋友谨记此节。

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发布于 2018-05-24 18:37:37
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