这种类型的水饺，一般儿童吃得多，吸引孩子，可以去看看淘宝销量，另外楼上提到的，除了色素以外，加热之后，颜色不会这么艳丽，我的观点是，不一定，我下面图一的果冻，没用食用色素，用的就是天然色素，果皮煮出来的颜色，紫葡萄煮出来的花青素，加了两滴醋，保留了它的艳丽，还有前几天我做月饼，图二用了果蔬粉，像紫薯粉之类的，加热了，但是不会影响它的色，还是挺紫的
颜色不一样是用来凸显馅料差异的你看64l，这个品牌的策略。一般鲅鱼或者墨鱼黑色，黄花鱼黄色。而不是为了颜色而颜色。
之前常买一家手工水饺 25一斤 鲜肉野菜韭菜啥的 馅料非常 新鲜粉嫩的 我觉得挺好吃 可是没多久最近的那家关门了 😞
五彩的颜色年轻人，小孩子会喜欢，但是去买水饺的并不是这些人，一般是年长一点的，不喜欢花里胡哨的
业主群里拉个团购试试啊，先不用做白色的，普通的饺子销量好你再限量卖彩色的
小餐饮感觉头2年都是在打口碑。。建立稳定的客户群。。上来就2300一个月固定成本。。还有水电管理费。。会不会3000。。。emmm
