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对比阿胶

最近买了些阿胶,准备自己弄点阿胶糕。
市面上成品的阿胶糕很多,价格便宜的很多。观察了一部分,觉得里面都是核桃黑芝麻,对阿胶含量存疑。
抱着试试的心态,买了一小袋成品的,看了成分说明,只能呵呵了。除了阿胶黄酒芝麻核桃大枣这些,还有麦芽糊精。然后口感上,基本上拼不出阿胶味儿,倒是十足的芝麻核桃糖,不过不是酥糖。
买了两个牌子的阿胶,据说是业界老大和老二。老大代称D牌,老二代称F牌。
下面说说区别,
外包装看起来,买的都是铁盒装,俩牌子很明显的像亲兄弟,D牌更精细,印刷更有质感;
防伪验证上,D牌的网站反应速度非常快,二维码也能同步验证,而F牌的网站非常难打开;
胶的色泽,F牌发黑,D牌透红;
砸开之后,看了胶的断面,F拍的不亮,看起来暗哑无光,D牌的发亮很剔透;
碎胶直接入口尝味儿,F牌味道相对寡淡,D牌味道浓郁,都有腥味儿。
至于效果,目前尚未比对。欢迎大家补充。

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发布于 2016-12-16 02:26:46
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